Wanneer een hond moet afvallen, zoeken veel baasjes naar gezonde manieren om te ondersteunen. Een veelgehoorde tip, ook vaak van dierenartsen, is om sperziebonen toe te voegen aan de voeding.
Ze bevatten weinig calorieën, vullen goed en lijken daardoor een slimme keuze.

Toch is het goed om te weten dat sperziebonen weliswaar veilig zijn voor honden, maar niet de meest geschikte optie om dagelijks te voeren.
Dat heeft te maken met de stoffen die van nature in peulvruchten voorkomen. ( sperziebonen zijn geen groente maar peulvruchten ) In deze blog lees je waarom dat zo is, en wat juist wél een gezonde aanvulling vormen op het menu van je hond.

Sperziebonen en anti-nutriënten: hoe zit dat?

Sperziebonen behoren tot de peulvruchtenfamilie. Peulvruchten bevatten van nature stoffen die planten gebruiken als bescherming. Deze stoffen noemen we anti-nutriënten.

Anti-nutriënten kunnen in grote hoeveelheden de opname van voedingsstoffen verminderen of de spijsvertering extra belasten.
Bij mensen worden deze stoffen vaak afgebroken door koken of weken; bij honden werkt dat grotendeels hetzelfde, maar ze zijn er gevoeliger voor omdat hun spijsverteringsstelsel anders is opgebouwd.

De belangrijkste anti-nutriënten in peulvruchten zijn:

Lectines

Lectines zijn eiwitten die zich kunnen binden aan suikers in de darmwand. In te hoge concentraties kunnen ze de darmwand irriteren of de opname van voedingsstoffen verstoren. Onderzoek wijst uit dat koken, laten ontkiemen, of fermenteren van lectinerijke voeding ervoor kan zorgen dat de hoeveelheid lectine lager wordt.

Kortom: lectines zijn planteiwitten die zich selectief aan cellen kunnen hechten en invloed kunnen hebben op bepaalde processen, maar ze zijn niet per se schadelijk in kleine hoeveelheden, vooral wanneer de groente goed wordt bereid (gekookt, gestoomd en/of geweekt).
Daarom kun je af en toe wat gekookte sperziebonen geven, maar niet dagelijks en niet als groot deel van de maaltijd.

Fytinezuur

Fytinezuur bindt zich aan mineralen zoals zink, ijzer, magnesium en calcium. Daardoor kan het lichaam deze stoffen minder goed opnemen.
Voor honden die op dieet staan en dus minder voeding binnenkrijgen, wil je juist dat elke voedingsstof optimaal benut wordt.

Saponinen

Saponinen zijn schuimvormende stoffen die de celmembranen in de darm licht kunnen irriteren. Ze komen van nature voor in veel planten, maar bij gevoelige honden kunnen ze lichte spijsverteringsklachten veroorzaken.

Daarom geldt: een klein beetje sperzieboon is geen enkel probleem, maar het is geen optie die dagelijks op het menu hoort.

Bij honden die overgewicht hebben is het beter om groene bladgroenten of andere licht verteerbare groenten zoals pompoen of broccoli (bijvoorbeeld van Lunderland) te geven. Deze leveren vezels en belangrijke micronutriënten zonder de calorie-inname sterk te verhogen.

🛒 Bekijk hier onze Lunderland groentemixen:
healthyfordogs.nl – Lunderland Pompoen & Broccoli

Zo maak je groente verteerbaar voor honden

Honden missen het enzym cellulase, dat nodig is om de celwanden van planten af te breken.
Daarom moeten groenten altijd eerst gekookt, gestoomd of gepureerd worden. Ik hou hier altijd de regel in acht dat ik het geef zoals ik het zelf eet. Dus spinazie kan bijv ook rauw maar dan voor de hond wel gepureerd. 

• Kook of stoom harde groenten (zoals wortel of broccoli)

• Pureer bladgroenten of zachte groenten

• Vermijd rauwe peulvruchten zoals rauwe sperziebonen

• kies voor gedroogde groenten, zoals die van Lunderland

Conclusie: sperziebonen mogen, maar niet te vaak

Sperziebonen zijn veilig voor honden, maar ze bevatten anti-nutriënten die in grotere hoeveelheden minder wenselijk zijn.
Af en toe een paar gekookte sperziebonen is prima, maar geef ze niet dagelijks of als vast onderdeel van het menu.

Bronnen:

lesmateriaal natuurvoeding en voeding hond en kat.

Tags:

sperziebonen hond, mogen honden sperziebonen, lectines hondenvoeding, anti-nutriënten hond, pompoen hond, broccoli hond, groenten voor honden, natuurlijke hondenvoeding, honden groente lunderland, gezonde voeding hond